2017. május 26. péntek, Fülöp és Evelin napja van.
Fiók létrehozása
Jótékonysági koncertet szervez február 28-án este 8 órától Marosvásárhelyen a Woof4Cash...
[ Tappancs ]
A kisállattartás felelősségteljes döntés, hiszen olyan kis lény tartozik majd hozzá a...
[ Tappancs ]
Azt is mondhatnánk, hogy az utóbbi években muffin bumm volt. Nem emlékszem húsz éve, hogy mi...
[ LanGuszta ]
Lassan itt a karácsony, és ilyenkor előszeretettel fogyasztunk olyan süteményeket, amiben a...
[ LanGuszta ]
Tzatziki szósz
Olvasóink értékelése: / 3
ElégtelenKitűnő 
Írta: Kakukk.ro    2012. június 19.
Tzatziki szósz


Egyre többet hallani hazánkban is a tzatziki szószról, amelyet én is nagyon megkedveltem. A görög és török gasztronómiai világ elengedhetetlen étele, amelyet kebab és gyros alapanyagaként is használnak.

A tzatziki receptje igen egyszerű, csupán joghurt, uborka és fokhagyma kell hozzá, fűszerezése olíva olajjal, kaporral, mentával, vagy akár citromlével történik. Amennyiben lehet vásároljunk sűrű joghurtot, azzal érjük csak el igazán a kellő hatást.

Íme a hozzávalók:

2 nagy kígyóuborka
2 csésze joghurt
4 gerezd fokhagyma – ízlés szerint akár egy egész fej is belemehet
1 kanál kapor vagy mentalevél
1 evőkanál olívaolaj
bors, só

Elkészítés:

Reszeljük egy tálkába a két uborkát, aki héjastól szereti az simán belereszelheti a héját is, én megtisztítva szeretem. A reszelt uborkát sózzuk meg, majd egy óra múlva szűrjük le a levét alaposan.

A fokhagymát apróra zúzva tegyük a joghurtba, ezt borsózzuk, sózzuk, majd tegyük hozzá az olívaolajat, ízles szerint tegyünk hozzá citromlevet is. Ezután jöhet hozzá a kapor vagy a menta, majd az uborka. Az így elkészült tzatzikit egy órán át hűtőben tároljuk, hogy az ízek jól összeérjenek.

Forrás: Én receptem

 

Kakukk melléklet

Pályázat PályázatVideó Videó
Nyerj NyerjLetöltés Letöltés
Partnerek: