2017. május 25. csütörtök, Orbán napja van.
Fiók létrehozása
Jótékonysági koncertet szervez február 28-án este 8 órától Marosvásárhelyen a Woof4Cash...
[ Tappancs ]
A kisállattartás felelősségteljes döntés, hiszen olyan kis lény tartozik majd hozzá a...
[ Tappancs ]
Azt is mondhatnánk, hogy az utóbbi években muffin bumm volt. Nem emlékszem húsz éve, hogy mi...
[ LanGuszta ]
Lassan itt a karácsony, és ilyenkor előszeretettel fogyasztunk olyan süteményeket, amiben a...
[ LanGuszta ]
Receptverseny: Kiwis cheesecake
Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő 
Írta: Kovács Emese-Katalin    2012. november 25.

Hozzávalók:

200g keksz
100 g vaj

Hozzávalók a fehér krémhez:

400 g tehéntúró
300 g tejszínhab
120 g cukor
1 evőkanál citromlé ( hanyagolható , aki nem szereti túl savanyúan)
6-8 g zselatin

Hozzávalók a kiwis krémhez:

1,2 kg kiwi
250 g cukor
20 g zselatin

Elkészítés:

1. Ledaráljuk a kekszet (lehet húsdaráló). Elolvasztjuk a vajat és a kekszhez adjuk. Ha nem elég édes a keksz lehet cukrot tenni (ízlés szerint). A kekszet a vajjal összegyúrjuk míg össze nem áll a kekszes állag, utána egy 23cm átmérőjű tortaforma alját kirakjuk a kekszes masszával.
2. A tehéntúrót és a cukrot mixer segítségével összedolgozzuk míg egy krémet nem kapunk.
3. Az így kapott tehéntúrós krémet összekeverjük a tejszínhabbal (amit azelőtt elkészítettünk).ezt a krémet a kekszes masszára kenjük (ha túl folyékony akkor zselatint lehet bele dolgozni vagy mikor a tejszinhabot verjük fel lehet bele tenni habfixálót).
4. A kiwit megpucoljuk , a haját és a fehér torszáját eltávolítjuk. kis darabokra vágjuk, azután blenderbe tesszük vagy ha nincs blender akkor krumplitörő segítségével áttörjük és 250 g cukorral összekeverve a tűzre tesszük. Hagyjuk hogy lobbanjon néhányat míg el nem olvad a cukor, hozzáadjuk a zselatint, amit azelőtt hideg vízbe áztattunk. Addig keverjük míg a zselatin elolvad a kiwis krémben . ezután hagyjuk kihűlni, de vigyázzunk,hogy ne keményedjen meg, ezután a tehéntúrós krémre öntjük. A legjobb ezután hűtőbe tenni másnapig, mielőtt találnak lehet díszíteni tejszínhabbal.

A receptet beküldte: Kovács Emese-Katalin

 

Kakukk melléklet

Pályázat PályázatVideó Videó
Nyerj NyerjLetöltés Letöltés
Partnerek: