2017. június 27. kedd, László napja van.
Fiók létrehozása
Jótékonysági koncertet szervez február 28-án este 8 órától Marosvásárhelyen a Woof4Cash...
[ Tappancs ]
A kisállattartás felelősségteljes döntés, hiszen olyan kis lény tartozik majd hozzá a...
[ Tappancs ]
Azt is mondhatnánk, hogy az utóbbi években muffin bumm volt. Nem emlékszem húsz éve, hogy mi...
[ LanGuszta ]
Lassan itt a karácsony, és ilyenkor előszeretettel fogyasztunk olyan süteményeket, amiben a...
[ LanGuszta ]
Receptverseny: Borsós-spagettis csirkemell tükörtojással
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 
Írta: Hortobágyi Anna    2012. november 25.
A tükörtojásos ötlet egy kolléganőmtől származik, aki a spenótos tésztát készíti így.

A hús nálunk nem maradhat ki, a spenót a ház ura miatt annál inkább, így született meg a mai ebéd. A natúr csirkemelltől könnyed, a zöldborsó és a petrezselyem frissességet ad neki, a spagetti és a sajtos szósz viszont tartalmassá teszi ezt az ételt, ráadásul 2 az 1-ben, még a körettel sem kell bajlódni. Mindenkinek csak ajánlani tudom :-D



Hozzávalók:

-80 dkg csirkemell filé
-60 dkg zöldborsó
-20 dkg diabetikus spagetti
-1 csokor petrezselyem
-2 dl tejszín
-4 tojás
-só, bors, borsikafű
-olaj.

Elkészítés:

A megtisztított húst vágjuk 4 szeletre, kicsit klopfoljuk ki és fűszerezzük sóval, borssal. Egy teflon serpenyőben hirtelen pirítsuk meg mindkét oldalát. A spagettit főzzük ki bő, sós vízben és szűrjük le. A zöldborsót lobogó sós vízben pároljuk meg. Amikor megpuhult, fűszerezzük frissen őrölt borssal, borsikafűvel és az apróra vágott petrezselyemmel. Adjuk hozzá a tejszínt és pürésítsük, majd keverjük össze a spagettivel. A húsokat fektessük kiolajozott tepsibe.

A zöldborsópürébe forgatott spagettit osszuk el a négy húson és alakítsunk ki a tetején egy- egy fészket. Üssünk mindegyikbe egy tojást, és toljuk 180-190 fokra előmelegített sütőbe. Akkor van készen, amikor a tojások megsülnek a tetején. (Kb 35 perc). Készíthetünk hozzá sajtmártást: 3 dl tejszínt forraljunk össze 10 dkg reszelt sajttal, ízesítsük sóval, fehér borssal és egy csokor apróra vágott snidlinggel és locsoljuk a húsra, vagy külön tálkákban kínáljuk mellé. Kicsit túlzás mártásnak nevezni, de egyszerűen, gyorsan megvan, és illik a zöldborsós húshoz. Jó étvágyat! :-D :-D :-D

Elkészítési idő:1,5 óra
Költség:1800 ft
Adag:4 főre

A receptet beküldte: Hortobágyi Anna

 

Kakukk melléklet

Pályázat PályázatVideó Videó
Nyerj NyerjLetöltés Letöltés
Partnerek: