2017. június 27. kedd, László napja van.
Fiók létrehozása
Jótékonysági koncertet szervez február 28-án este 8 órától Marosvásárhelyen a Woof4Cash...
[ Tappancs ]
A kisállattartás felelősségteljes döntés, hiszen olyan kis lény tartozik majd hozzá a...
[ Tappancs ]
Azt is mondhatnánk, hogy az utóbbi években muffin bumm volt. Nem emlékszem húsz éve, hogy mi...
[ LanGuszta ]
Lassan itt a karácsony, és ilyenkor előszeretettel fogyasztunk olyan süteményeket, amiben a...
[ LanGuszta ]
Receptverseny: Aszaltalmaleves füstölt csülökkel
Olvasóink értékelése: / 5
ElégtelenKitűnő 
Írta: Kádár Katalin    2012. november 25.

Hozzávalók:

1 füstölt csülök
aszaltalma ízlés szerint, hogy se sűrű, se híg ne legyen a leves
1 - 2 kanál házi ételízesítő
1 hagyma
1 szál csombort
szárított petrezselyemzöld
1 evőkanál olaj
pici házi fűszerpaprika
az eresztékhez:
1 tojás
1 evőkanál liszt
1 dl tej
1 dl víz

Elkészítés:

A megmosott csülköt hideg vízben főni tesszük, amikor már főni kezd beletesszük az egészben hagyott hagymát is. Amikor a csülök már majdnem puha hozzáadjuk a leveshez az ételízesítőt, amikor már az is megpuhult, akkor beletesszük az aszaltalmát, és a fehér cérnával összekötözött csombortot. Amikor az alma is megfőtt (rövid idő alatt megpuhul) akkor elkészítjük az eresztéket: a lisztet simára kavarjuk a tojással, majd felöntjük fele tejjel, fele vízzel, és a tűzről levéve a leveshez öntjük, hogy össze ne fusson. A fűszerpaprikát az olajon picit megfuttatjuk, csak, hogy szép piros legyen az olaj, de ne égjen meg benne a paprika, ezt a levesbe öntjük, hogy szép színt adjon neki, végül megszórjuk a tetejét friss vagy szárított petrezselyemzölddel. Ha esetleg sótalan lehet utánasózni, de a csülök az elég sós szokott lenni.

A receptet beküldte: Kádár Katalin

 

Kakukk melléklet

Pályázat PályázatVideó Videó
Nyerj NyerjLetöltés Letöltés
Partnerek: